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四月的雲南臨滄,春意盎然,萬物生長,正是茶鄉好時節。 明前茶是指清明節以前生產的春茶,統稱早春茶。早春茶是一年中最好的茶葉,深受愛茶之人的追捧。 臨滄地處橫斷山系怒山山脈南延部分,屬滇西縱谷區,低緯高原山地季風性氣候十分適宜茶樹的生長。 ... 普洱在近些年被炒得十分火熱,但市面上的大部分普洱用的都不是古樹喬木茶。為了一嘗真正的古樹普洱,泊心人來到了這個舉世聞名的茶村——臨滄鳳慶縣,幾經尋訪,終於找到了當地的制茶老匠陳老。 ... 在陳老家中一嘗古樹普洱之後,就有了泊心風物——三百年古樹普洱的誕生,我們要把陳老家的放心好茶帶回泊心雲舍,再帶給更多家人。 ... 這裡的古樹茶一般生長在海拔較高的茶山之上,樹齡一般超過300年,海拔較高,無人為因素,環境原始生態。且植株高大,樹幹高、根系多,主幹及枝幹明顯,植株稀疏,產量低,不易採摘。 泊心普洱均采自臨滄三百多年的古茶樹,在日出半個小時後的最佳採茶時期採摘。 ... 清晨,鳳慶小灣鎮的山頭霧氣繚繞,人們正在緊鑼密鼓地採收今年的第一批普洱春茶。 ... 雖然周圍已是一片新綠,但經過一個冬季沉睡的古茶樹卻是前幾日才剛剛開始抽出春意盎然嫩芽。 ... 普洱春芽被採收後,隨後藉助陽光的熱度讓剛采的茶葉中的苦度、澀感揮發,讓茶葉軟化脫水。 ... 採用滾筒式殺青加手工翻炒,將殺青完的茶葉進行揉制,揉捻後攤開,曬至茶葉中的水分只有新茶的10%。 ... 潑水在製成的曬青毛茶上,使茶葉充分受潮,利用濕熱原理讓茶葉加速熟化,乾燥的毛茶經高溫蒸軟後,緊壓成餅狀。從殺青到壓製成形,工序複雜,卻步步精心。 ... 湯是鑑別內質豐富度的關鍵。古樹茶茶湯多為金黃色,色澤通透明亮,這是早春茶的表現,經歷制茶匠人的手,它的滋味才能變得更加濃醇厚重,回味悠長。 ... 沸水沖開茶餅,靜置一段時間後,茶湯金黃透亮,厚實度顯著,回甘生津既快又足,苦澀平和,湯內茶毫翻湧,可見茶的內含物之豐富。 古樹普洱茶藏於高山雲霧之中,因而山野氣韻十足,茶氣霸道,口感醇厚,且尤為經久耐泡。一般泡過多次後,茶湯湯色不變,滋味馥郁,最受老茶客喜歡。 ... 「從來佳茗似佳人」,茶的香氣都凝聚在葉子裡,細啜慢品之間,茗香沁透心脾,可謂是一茗一茶香,一味一人生。 圖片源於攝圖網或現場拍攝,轉載請註明出處
內容簡介
Features:
‧市面上第一部非小說類(Non-Fiction)的讀本,由國家地理頻道National Geographic Learning & Cengage Learning嚴選一系列內容豐富有趣的影片設計而成。包含五大主題:
━Incredible Animals 動物生活,例如:猩猩/紅熊貓/南美洲乳動物
━Fascinating Places 名勝古蹟,例如:富士山(日本)/馬丘比丘(祕魯)/紐西蘭冒險之旅
━Remarkable People 人文民族,例如:蒙古遊牧民族/日本藝伎生活
━Exciting Activities 各式活動,例如:阿拉斯加攀冰/漫遊戈壁沙漠
━Amazing Science 科學新知,例如:生物學/氣象學/火山的形成
‧100本單獨讀本,依程度分成8個等級;字彙量(Academic Word)由800到3,000 Headwords。適合Pre-intermediate到Advanced程度的讀者。
‧透過閱讀讀本、觀賞影片、聆聽朗讀、互動遊戲以及線上學習,反覆加強學習印象。
‧可依需求選擇有搭配多媒體光碟的讀本,光碟中包含國家地理頻道Media Center獨家原始影片,以及讀本所有內容的朗讀音檔。
‧提供完整的教師授課資源,內容包含:
━Lesson Planner
━Story Summary
━Teaching Notes
━Copiable Worksheets & Quizzes
━Grammar Presentation
━Exam Generator
‧聽力可選擇美式發音及英式發音2種。
詳細資料
- ISBN:9781424011483
- 規格:平裝 / 24頁 / 14.9 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:> > >
文章來源取自於:
壹讀 https://read01.com/zyBJkLj.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010638280
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